Vacatures

Wegens toenemende drukte in ons restaurant zijn wij op zoek naar uitbreiding van ons team!

Wij zoeken enthousiaste medewerkers met affiniteit voor een ambachtelijke keuken en gastronomische wijn-spijs combinaties. Van klassieke gerechten tot moderne bereidingen en technieken.

Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar enthousiaste scholieren/ studenten die graag een uitdagende bijbaan willen in de horeca!

Openstaande vacatures:

• Souschef 
  

  Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde  souschef die op zoek is naar een nieuwe uitdaging in zijn carrière!

  Ons restaurant werkt met een 7-gangen menu geïnspireerd door het seizoen, een eigen kruiden en groenten tuin en wij maken al onze bereidingen zelf! Heb je ervaring met ambachtelijk koken en lijkt het je leuk om mee te denken met nieuwe gerechten en bereidingen? Ben jij een enthousiaste fine dining kok en op zoek naar meer uitdaging dan is deze functie iets voor jou!

  Voor ons keukenteam zijn wij op zoek naar een souschef met leidinggevende ervaring of ambitie. De dagelijkse taken in de keuken te overzien en bij te sturen waar nodig. In onze keuken wordt hard gewerkt om elke woensdag t/m zondag een avondvullende "fine dining" ervaring aan onze gasten te geven.

  Er wordt verwacht van de  souschef de kwaliteit van de keuken op niveau te houden en de dagelijkse operationele taken aan te sturen en uit te voeren. Wij werken met een klein gemotiveerd team van koks en leerlingen onder leiding van de chef-kok.

  In bezit van een leermeesterdiploma & sociaal hygiëne is een pré, er is een mogelijkheid om binnen de functie extern bij te scholen.

  Voor gemotiveerde zelfstandig werkend koks is er de mogelijkheid om vanuit een junior-souschef functie door te groeien na interne opleiding en scholing. 

Geïnteresseerd? stuur een bericht naar info@herbergdefazant.nl met je CV en motivatie.

• Gastvrouw parttime/fulltime
  Wij zijn op zoek naar een gastvrouw of medewerker bediening voor 12 tot 38 uur per week. Je maakt deel uit van een klein en gemotiveerd bedieningsteam van vaste medewerkers. Er wordt veel gewerkt met wijn & non-alcoholisch spijs combinaties. 
• Ervaring in fine dining (SDEN 3) is een pré maar er kan ook intern opgeleid worden. 

Geïnteresseerd? stuur een bericht naar info@herbergdefazant.nl met je CV en motivatie.